真菌毒素检测-呕吐毒素检测-重金属快速检测仪行业动态-南京微测生物科技有限公司

赭曲霉毒素是一组结构类似的真菌毒素，有A、B、C、D四种化合物，主要危及人和动物肾脏，其中毒性最大、与人类健康关系最密切、产毒量最高、对农作物的污染最重、分布最广的是赭曲霉毒素A(OTA)。

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随着加工食品的精细化和多样化发展，以及食品安全工作不断进展，国家抽检项目也相应做了调整。

玉米赤霉烯酮(zearalenone，ZEN)又称F-2毒素，是一种由禾谷镰刀真菌(graminearum)、黄色镰刀真菌(culmorum)以及克地镰刀真菌(crookwellense)等多种镰刀霉菌产生并释放到土壤环境中的真菌类毒素

转基因大豆的鉴别方法有很多，如大小、性状、颜色、是否发芽，甚至还有小鸟吃不吃，当然更好的检测方法当然是选择南京微测生物科技公司的转基因快速检测仪。

要说致癌性最强物质我们不得不提最强霉菌毒素：黄曲霉毒素，天然物质及其加工产物在国际抗癌联盟(IARC)1978年公布的34种人类致癌物中占5种，黄曲霉毒素就是其一。

近年来呕吐毒素、烟曲霉素毒素和玉米赤霉烯酮3种毒素污染水平呈现上升趋势，这些毒素的损害具有普遍性、蓄积性、协同性和隐蔽性。

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