玉米霉变的主要原因是什么?玉米作为我国第二大粮食作物，一直是我国农业市场的主导力量。不过，因为种种原因，玉米种植病变以及一些其他问题，对玉米的质量及产量造成了严重的影响，特别是玉米霉变后所产生的呕吐毒素，它对畜禽养殖所能够造成的威胁是非常大的。

　　玉米是畜禽饲料中使用量最大的原料，我国因为地域辽阔，气候条件差异也是比较大，经常会出现玉米出现霉变的情况，玉米霉变后出现的以呕吐毒素为代表的霉菌毒素，人畜长期食用低剂量的霉变玉米，霉菌毒素会在体内沉积，特别是对畜禽而言，霉菌毒素会在畜禽肌肉组织内富集，通过食物链危害人类健康。

　　那么，玉米霉变的主要原因是什么?

　　玉米霉变主要在于玉米自身特性，玉米胚大。玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10%-12%，其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。玉米胚部含有丰富的营养物质，极易感染大量的微生物，整粒含有77%-89%的脂肪，在高温高湿情况下，脂肪容易产生酸败，致使胚变色变味，不仅影响适口性，而且丧失发芽能力。

　　其次，玉米的原始水分大。一般新收获玉米的水分在20%-35%，降雨使玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。

　　此外，存储，运输等过程中都有可能造成霉菌的污染，从而引发霉菌毒素。比如，玉米属于大宗商品原料，我国幅员辽阔，玉米运输以船运为主，尤其是南方地区，运输过程中管理不严，装卸随意，加剧了玉米的霉变;玉米收货以后，通常放在农家小院露天晾晒，不会过多的关注阴雨天气和气候影响，进仓时间的选择和销售环节把关也不严格，造成霉菌的持续生长。

　　玉米霉变的主要原因是什么?玉米呕吐毒素的产生，从上面来看，主要的原因在于环境因素，像玉米这种原料作物，在收成，存储，运输等过程环境都有可能被霉菌毒素所污染，霉变情况十分严重，已经极大地影响了饲料企业、养殖场的正常生产。霉菌毒素超标问题已经是眼下最受行业关注的热点。严把原料关，同时做好原料、饲料的防霉、脱霉工作，减少霉菌毒素对动物机体的危害，同时减少企业运营风险。

　　对于已经出现玉米霉变的企业而言，也不能对玉米放任不管，根据霉变的程度不同，需要进行不同的处理工作，判断玉米的霉变呕吐毒素的严重情况，需要配合科学的检测仪器来测量。市场上所使用的呕吐毒素检测仪器有很多，但传统的检测方式检测周期长，过程繁琐，而且费用昂贵的，不适用现在的覆盖面广的中小型企业，呕吐毒素快检更符合我国市场需求。

　　南京微测生物科技有限公司生产的呕吐毒素快速检测仪，基于领先的荧光定量快速检测技术平台，可快速简便准确定量测定玉米中呕吐毒素含量，一步加样，8min出定量结果，极简的操作，让检测过程不再繁琐，检测仪器小巧便携，有成套快检箱可供选择，既可用于实验室检测，也可用于现场检测。