我们了解到，饲料中因为富含有大量的营养物质，非常容易受到霉菌毒素的污染从而发生霉变。霉变后的饲料不仅适口性会发生改变，其中的营养价值也会发生不小的变化，而且因为霉菌毒素产生的次级代谢产物-霉菌毒素，其造成的影响也是非常严重，造成动物拒食、呕吐、腹泻、生长停滞甚至中毒死亡。

　　严重的霉菌毒素污染会对动物的生产造成影响，而常见的霉菌毒素主要有：黄曲霉素B1、呕呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素A等，各种霉菌毒素对动物机体造成的危害如下：

　　2019年1-6月，南京微测饲料霉菌毒素检测中心共收到804份样品，其中饲料原料样品299份，饲料样品505份。南京微测饲料霉菌毒素检测中心采用荧光定量快速检测法检测测样品霉菌毒素检测。

　　饲料原料霉菌毒素污染状况

　　饲料原料品质的高低直接决定着饲料品质。南京微测饲料霉菌毒素检测中心对2019年上半年收到的299份饲料原料样品进行霉菌毒素检测分析，结果发现，当前霉菌毒素污染状况依然十分严峻，黄曲霉毒素B1检出率高达99.67%，而玉米赤霉烯酮和呕吐毒素检测高达100%，说明饲料原料霉菌毒素的污染存在普遍性。并且部分样品最高值也超乎想象，黄曲霉毒素B1最高值为77.5μg·kg-1，玉米赤霉烯酮最高值为2840.28μg·kg-1，呕吐毒素最高值为4504.97μg·kg-1。虽然并不是每种饲料原料霉菌毒素污染都这样严重，但在饲料配制和加工过程中需要严格关注饲料原料霉菌毒素污染情况。

　　近年来，饲料配方师可选择的饲料原料种类不断增加，如近年来比较热门的艾叶和大豆皮等原料。江苏奥迈饲料霉菌毒素检测中心也收到了来自全国不同省份的14种饲料原料，米糠、麸皮、次粉、苜蓿草和草粒等原料的呕吐毒素污染极其严重。而玉米蛋白粉、玉米副产品、艾叶、花生粕、苜蓿草和草粒等原料的黄曲霉毒素B1污染较为严重。各饲料原料的玉米赤霉烯酮污染状况较低。麸皮作为一种纤维含量较高的饲料原料，一直是饲料中重要的纤维提供者，广泛地使用在母猪饲料中。但由于麸皮中呕吐毒素等霉菌毒素污染持续在较高水平，故近年来很多饲料配方师选择大豆皮作为纤维成分。从2019年上半年的检测数据来看，与麸皮相比，大豆皮霉菌毒素污染较小，可作为替代麸皮使用。

　　最新饲料原料霉菌毒素污染情况分析可知，当前霉菌毒素污染较严重的毒素主要是黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮;因此针对饲料而言，要加强黄曲霉毒素b1、玉米赤霉烯酮的检测。避免因霉菌毒素问题影响动物生产及食物链的相关安全问题。

　　南京微测荧光定量检测技术是国内首个霉菌毒素荧光定量快速检测产品，替代胶体金和酶免等传统快检产品，实现了粗略定性到准确定量的升级换代。

　　荧光定量快速检测产品优势：

　　快速简便：一步加样，8min出定量结果，极简的操作，让检测过程不再繁琐;

　　准确定量：基于时间分辨荧光定量原理，准确度和精密度大幅提升，结果高度符合国标HPLC-MS法;

　　适应性广：既可检测小麦、玉米、高粱、大米等简单样品基质，DDGS、各种粕类、加工副产物及配合饲料均可准确检测;

　　随到随检：无需做标准曲线，ID卡导入标准曲线，样品随到随检，无需等待;

　　小巧便携：真菌毒素检测仪器小巧便携，有成套快检箱可供选择，既可用于实验室检测，也可用于现场检测;

　　结果输出：检测结果显示于液晶屏上，可打印，可导出，还可上传数据云平台，实现远程联网监测和溯源;

　　方法领先：国内首个霉菌毒素荧光定量快速检测产品，替代胶体金和酶免等传统快检产品，实现从粗略定性到准确定量的升级换代;

　　安全环保：不使用毒素标准品，检测卡封闭式设计，采用乙醇提取，对操作人员和环境均友好无污染。

　　结果溯源：仪器自身可保存超过10万条检测数据，提供多种检索和溯源方式;