随着信息技术，物联网技术的不断发展，越来越深入我们的生活。生活中的方方面面都能看到信息化和物联网技术，校园食品安全技术的发展自然也离不开信息化技术和物联网技术，从食堂食材的采购到食用过程，食堂规范管理，透明厨房的阳光公示，从而更深入，更完善的进行校园食品安全管理。

　　校园食品安全溯源管理系统

　　如何才能更好的保障校园食品安全?我们不仅仅要对食材的加工环境严加防范，过程管理也是很重要事情，加工环境仅仅只是食材从采买到食用中的一个过程，任何中间环境都有可能对食品安全造成影响。飞测生物，深入结合学校实际情况，在传统信息统计平台的技术上，结合物联网技术，智能监管技术，实现校园食堂监管，校园食品安全提供精准化，自动化的服务，让学校师生吃的更安心，监管更透明。

　　学校端：

　　满足学校食堂日常管理需求，实现资质管理、食材管理、菜品管理、人员管理、名厨亮灶、风险自查等内部管理信息化;

　　监管端：

　　基于校园食堂数据为基础，通过互联网对数据进行检测，通过数据的实时分析，实现校园食品安全预警、食材安全管理，监管更便捷;

　　家长端：

　　校园食品安全实时公示，社会公众可随时查看，更好了解孩子在学校的饮食情况;

　　名厨亮灶监管平台

　　采取安装视频摄像方式，将校园食堂食品加工环节展现出来，让校园食堂工作可视化，透明化，方便学校，监管方，家长实时观看和监督。与此同时，飞测生物还开发了AI智能行为分析系统，对后厨行为进行实时分析，对工勤人员的口罩、厨师帽、厨师服等穿戴状况进行智能预警，还可以对吸烟、打电话等违规行为发出预警信息;对老鼠行进轨迹做记录和分析，为灭鼠提供帮助;

　　检测检验系统

　　虽然目前学校所接受食材都提供食材检验报告，不过都是非大型第三方检测结构提供，准确度上存在不可确认性，飞测生物借助成熟的快检技术，帮助学校食堂对所采购食材进行抽样分袖，检测数据可实时公示;

　　飞测生物食品安全快速检测服务平台，融合了“互联网+”、大数据、云计算、空间信息等技术，对食品安全快速检测过程及食材信息，食材供应商主体信息，检测信息等进行智能化的管理，实现校园食品安全的网格化和信息化管理，更校园食品安全提供更好的保障。