大多数单端孢霉烯族化合物是由镰刀菌属的菌种产生的，镰刀菌属的菌种广泛分布于自然界，这些真菌及其毒素主要侵害玉米、小麦、大米、燕麦、大麦等谷物，是食品或饲料中最严重污染物，也是毒性最强的真菌毒素之一。人畜误食该毒素污染的谷物后，可引起恶心、呕吐、头痛、腹泻、腹痛等急性中毒症状，导致骨髓组织的坏死和内脏器官出血，引起心肌受损，皮肤组织坏死，破坏造血组织和免疫抑制。能扰乱中枢神经系统，阻碍DNA和RNA的合成，导致遗传毒性及致死。T-2毒素的主要毒性作用为细胞毒性，免疫抑制和致畸作用，甚至还有很高的致癌性。我国于1996年就制订了小麦、玉米及其制品中T-2毒素的限量标准为≤1000ug/kg。

　　T-2毒素的检测方法主要有薄层色谱法，气象色谱法，酶联免疫、胶体金，时间分辨荧光等，【微测生物】T-2毒素快速检测卡采用时间分辨荧光定量检测技术。在近日，中国储备粮管理集团有限公司公示了2021年真菌毒素、重金属检测仪入围项目，南京微测FD-600真菌毒素检测仪、FD-680重金属检测仪及配套的检测卡和电极均成功入围!!

　　检测仪器：

　　微测生物FD系列T-2毒素快速检测仪，操作快速简便，结果准确定量

　　检测原理特点之双T线定量检测技术

　　目前，普通免疫层析快检产品通常采用单检测线(T线)定量方法，产品研发周期更短，生产工艺更为简单，成本也更低，但检测结果的精密度难以控制，导致结果的重复性较差。我们在单T线的基础上，增加了一条矫正T线，与质控线(C线)一起，形成“双保险”，大大提升了检测结果的精密度和重复性。

　　检测步骤：

　　1、取有代表性的样品 300-500g，粉碎 1min，对 粉碎后的样品混匀后进行二次取样;

　　2、准确称取 5±0.05g 粉碎后的样品置于 50mL 离 心管中;

　　3、加入 25mL 样品提取液，振荡提取 5min;

　　4、振荡提取结束后，静置数秒，取 1mL 液体于 1.5mL 离心管中，4000 转/分钟离心 2min;

　　5、取离心上清液，按照如下比例稀释： 100μL 离心上清液+1000μL 样品稀释液; 用漩涡振荡器混匀 3-5 秒后，取 100μL 稀释后 的液体，加到检测卡的加样孔中;

　　6、将检测卡置于 37℃恒温孵育器中，盖盖反应 8min;然后将检测卡插入仪器的检测插口中， 读数并打印结果;